鮪の解体ショー

2017.12.4

今回は『鮪の解体ショー』の紹介です。

職員への福利厚生の第7段として法人より提供させて頂きました。

島根県産本鮪のヨコワ（7キロ）を1匹解体し中トロと赤みのお造りを用意しました。

※本山葵もご高評頂きました